2月11日，广西市场监管局召开全区市场监管系统餐饮服务食品安全监管春节调度会，全面落实自治区党委、政府及市场监管总局关于2026年春节期间相关工作要求，对春节期间餐饮服务食品安全监管工作进行再动员、再推进、再压实，筑牢节日餐饮服务食品安全防线，全力守护春节期间人民群众“舌尖上的安全”。自治区市场监管局二级巡视员陈修荣出席会议。

会议指出，新春佳节是群众团聚餐饮消费的高峰期，年夜饭、婚宴、旅游团餐等消费需求脉冲式增长，处于食品安全风险的易发、高发期，全区餐饮服务食品安全监管条线必须深刻认识当前监管工作的特殊重要性和严峻复杂性，以“时时放心不下”的责任感，坚决扛起餐饮服务食品安全监管的重大政治责任，努力营造平安祥和的节日氛围。

会议强调，全区各级市场监管部门要进一步提高政治站位，紧盯重点地区、重点对象、高风险品种，持续加大监督检查和问题处置力度。主要负责同志要靠前指挥，周密制定工作方案，层层压实监管责任，确保各项工作部署落地见效，把好餐饮服务食品安全每一道关口，切实守护春节期间餐饮安全。

会议要求，全区各级市场监管部门要聚焦职责、精准发力，从多方面坚决筑牢餐饮环节安全防线。

一是强化社会餐饮领域全链条监管，紧盯春节期间外卖点餐需求提升的特点，深化无堂食外卖、网红外卖等重点领域监管，同时压实农村集体聚餐主体责任，加大旅游景区、高速公路服务区等人员密集场所及年夜饭承办单位监督检查力度，严厉整改后厨不洁、进货查验不规范等突出问题，督促落实制止餐饮浪费要求。

二是以零容忍态度排查重点敏感对象风险，督促学校、医院、养老院落实食品安全管理主体责任；加强与教育、民政、卫生健康等部门联动，健全信息通报和联合检查机制，对原料采购、餐具清洗消毒等环节隐患从严整改，依法从重从快查处违法违规行为。

三是抓实应急值守与组织保障，结合季节和区域特点开展餐饮领域涉灾风险隐患排查，严防腐败变质等问题食品流入餐桌，提升风险防范的主动性和预见性。严格节日值班值守和舆情监测，对食品安全突发事件和敏感舆情做到第一时间报告、响应、处置，让全区人民度过欢乐、祥和的春节。